Weil wir uns als Messdienergruppe seit Mitte März wegen der Coronakrise nicht treffen durften, haben wir unsere Gruppenstunden in den vergangenen drei Monaten über Video-Telefonie abgehalten.

Circa alle 14 Tage samstags haben wir zusammen telefoniert. Im Vorfeld hierzu haben Vicky, Greta und Benedikt die Video-Telefonkonferenzen geplant. Während der dann durchgeführten Telefon-Gruppenstunden haben wir z. B. zusammen gefrühstückt, Spiele gemacht und gemeinsam Blaubeer-Muffins gebacken.
Das Backen hat mir dabei am besten gefallen, weil mir die fertigen Muffins sehr gut geschmeckt haben und ich sie auch meinen Eltern und Geschwistern anbieten konnte.

Damit auch Sie diese leckeren Blaubeer-Muffins backen können, verrate ich Ihnen das Rezept:

Rezept für zwölf Muffins:
•    Fett für die Form
•    100 g weiche Butter oder Margarine
•    175 g Zucker
•    1 Ei
•    1 bis 2 Teelöffel echte Vanille oder Vanillezucker
•    1 Prise Salz
•    250 g Mehl
•    2 Teelöffel Backpulver
•    150 g Buttermilch oder normale Milch
•    225 g Blaubeeren

Zubereitungszeit: 20 Minuten (+ 35 Min. Backzeit)

Ich freue mich darauf, mich hoffentlich bald wieder mit den anderen Messdienerinnen und Messdienern von St. Josef treffen zu können.

Text und Foto: Klara Graffmann

(Berretz)